Come fare la crema con latte condensato

Come fare la crema con latte condensato

Negli ultimi 10 giorni, la discussione sui dolci fatti in casa ha continuato a crescere su Internet, in particolare sulle tecniche di utilizzo di ingredienti comuni per crearne dei sostituti. Tra questi, "fare la panna con latte condensato" è diventato uno dei temi caldi. Questo articolo combinerà gli ultimi argomenti caldi per fornirti tutorial dettagliati e analisi dei dati.

1. Perché il latte condensato può produrre la panna?

Il latte condensato stesso contiene un'elevata percentuale di grassi (circa 8-10%) e zucchero e può essere montato per simulare la consistenza della panna. Quello che segue è un confronto tra il contenuto nutrizionale del latte condensato e della panna leggera:

2. Metodi di produzione di base

1.Preparazione del materiale: 200 ml di latte condensato, 100 g di burro non salato (addensante opzionale)
2.Strumenti: Sbattiuova elettrico, vasca in acciaio inox
3.passi:
- Conservare in frigorifero il latte condensato per 12 ore
- Sbattere in acqua ghiacciata finché il volume non raddoppia.
- Aggiungere il burro ammorbidito per migliorare la stabilità (facoltativo)

3. Confronto tra piani di miglioramento diffusi

4. Statistiche dei dati di misurazione effettivi a livello di rete

Secondo i recenti risultati dei test dei food blogger (dimensione del campione: 37 persone):

5. Consulenza di esperti

1. Controllo della temperatura: mantenere gli ingredienti e gli strumenti a 4-7 ℃
2. Alternativa: ogni 100 g di latte condensato è possibile sostituire 150 ml di panna da montare (riducendo lo zucchero del 30%)
3. Metodo di conservazione: il prodotto finito deve essere refrigerato per non più di 3 giorni e non può essere congelato.

6. Scenari applicativi popolari

I tre usi più popolari delle piattaforme social di recente:
-Tè al latte nuvolato: Crema di latte condensato + perle di zucchero di canna
-pseudo cheesecake: Mescolare il formaggio cremoso 1:1
-Sbuffi Kuaishou: Sostituto del ripieno di crema pasticcera

Nota: la crema prodotta con questo metodo è più adatta per l'uso immediato. Se è necessario decorare, si consiglia di aggiungere il 5% di amido di mais per aumentarne la durezza. Secondo il feedback degli utenti della rete, questa soluzione è particolarmente adatta per le aree con esigenze di cottura improvvise e carenza di materiali.